{"id":5962,"date":"2022-04-28T15:11:05","date_gmt":"2022-04-28T12:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/?p=5962"},"modified":"2022-04-28T15:12:10","modified_gmt":"2022-04-28T12:12:10","slug":"bayramda-ve-ramazan-sonrasi-beslenmede-dikkat-edilmesi-gereken-noktalar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/bayramda-ve-ramazan-sonrasi-beslenmede-dikkat-edilmesi-gereken-noktalar\/","title":{"rendered":"Bayramda ve Ramazan Sonras\u0131 Beslenmede Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar"},"content":{"rendered":"\n

Kastamonu \u00dcniversitesi Beslenme ve Diyetetik B\u00f6l\u00fcm\u00fc Dr. \u00d6\u011fr. \u00dcyesi Tu\u011fba Tatar, bayramda ve ramazan sonras\u0131 sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeyle ilgili merak edilen sorular\u0131 cevaplad\u0131. Dr. \u00d6\u011fr. \u00dcyesi Tatar, \u00f6zellikle bayramda ikram edilen \u015fekerli g\u0131da ve besinlerin porsiyonlar\u0131na dikkat edilerek t\u00fcketilmesi gerekti\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izdi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

-Ramazan ay\u0131nda yava\u015flayan metabolizmam\u0131z\u0131 eski haline getirmek i\u00e7in ne yapmal\u0131y\u0131z?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Normalde mucize besinler \u00f6neriliyor ama bir\u00e7o\u011funun bilimsel ge\u00e7erlili\u011fi yok. \u015eunu yerseniz metabolizman\u0131z h\u0131zlan\u0131r gibi bilim d\u00fcnyas\u0131nda kabul g\u00f6rm\u00fc\u015f net bir veri yok. Metabolizmay\u0131 h\u0131zland\u0131rmak i\u00e7in fiziksel aktivite artt\u0131r\u0131lmal\u0131 ya da \u00f6\u011f\u00fcn s\u0131kl\u0131\u011f\u0131 az az s\u0131k s\u0131k beslenme \u015feklinde olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

-Ramazan ay\u0131ndan\nsonra v\u00fccudun su dengesini sa\u011flamak i\u00e7in nelere dikkat etmeliyiz?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Su dengesiyle alakal\u0131 e\u011fer v\u00fccutta bir s\u0131v\u0131 kayb\u0131 s\u00f6z konusu ise hemen devam\u0131nda su t\u00fcketiminin olmas\u0131 laz\u0131m. Ramazanda b\u00f6yle bir durum s\u00f6z konusu de\u011fil, o esnada hemen su i\u00e7memiz m\u00fcmk\u00fcn olmayabiliyor\u2026 Ramazandan sonraki d\u00f6nemde susamay\u0131 beklemeden ki\u015filerin su i\u00e7mesi laz\u0131m. Su i\u00e7erken bir anda y\u00fcklenmekten ziyade yan\u0131nda su \u015fi\u015fesi bulundurup, yudum yudum i\u00e7erek bunun sa\u011flanmas\u0131 metabolizma i\u00e7in faydal\u0131 olur.<\/p>\n\n\n\n

-Ramazan ay\u0131ndan sonra beslenme d\u00fczenimiz nas\u0131l olmal\u0131? G\u00fcn i\u00e7erisinde ka\u00e7 \u00f6\u011f\u00fcn yemeliyiz?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Son zamanlarda bilim d\u00fcnyas\u0131nda, Intermittent Fasting olarak isimlendirilen ya da aral\u0131kl\u0131 oru\u00e7 olarak isimlendirilen yeni bir d\u00fc\u015f\u00fcnce yap\u0131s\u0131 geli\u015fti. Burada da \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn ikiye d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesi, g\u00fcn\u00fcn belirli bir d\u00f6neminde a\u00e7 kal\u0131nmas\u0131 gerekti\u011fine y\u00f6nelik bir d\u00fc\u015f\u00fcnce s\u00f6z konusu. Bunun g\u00fcvenirli\u011finin, sa\u011fl\u0131k etkisinin kan\u0131tlanabilmesi i\u00e7in daha ileri \u00e7al\u0131\u015fmalara ihtiya\u00e7 var.  \u015eimdilik az az s\u0131k s\u0131k beslenme \u00f6nerisini tekrar ediyoruz ama ilerleyen d\u00f6nemlerde aral\u0131kl\u0131 a\u00e7l\u0131\u011f\u0131n faydal\u0131 oldu\u011funa dair kesin kan\u0131tlar geli\u015firse o y\u00f6nde \u00f6nerimizi g\u00fcncelleyebiliriz. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

-Diyabet, kolesterol,\ntansiyon gibi sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131 olan ki\u015filer bayramda nelere dikkat etmeli?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diyabet hastal\u0131\u011f\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman ki\u015fi ins\u00fclin kullan\u0131yorsa, ins\u00fclin dozuna g\u00f6re tatl\u0131 t\u00fcketimi sa\u011flamas\u0131 gerekiyor. \u0130ns\u00fclin kullanm\u0131yorsa da kan \u015fekerini ayarlayabilmesi i\u00e7in s\u0131n\u0131rland\u0131rarak t\u00fcketmesi laz\u0131m. \u015e\u00f6yle bir \u00f6neri de mevcut, diyabet hastalar\u0131n\u0131n basit \u015fekerden y\u00fcksek bir besin t\u00fcketti\u011fi zaman yan\u0131nda protein kayna\u011f\u0131 bir besinde t\u00fcketmesi tavsiye edilir\u2026<\/p>\n\n\n\n

Kolesterol hastalar\u0131 doymu\u015f ya\u011f ve trans ya\u011flar\u0131n daha az t\u00fcketiminde basit \u015fekerin kolesterol hastas\u0131 i\u00e7in etkisi var. \u00d6zellikle ya\u011fl\u0131 besinler t\u00fcketildi\u011finde dikkatli olmalar\u0131 laz\u0131m\u2026<\/p>\n\n\n\n

Tansiyon hastalar\u0131 i\u00e7in en \u00f6nemli fakt\u00f6r tuz. Normalde bir ki\u015fi i\u00e7in \u00f6nerilen tuz miktar\u0131 5 gramd\u0131r. Ev \u00f6l\u00e7\u00fcs\u00fc ile bir miktar verecek olursak bir silme tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131na denk gelir\u2026<\/p>\n\n\n\n

-Bayram sonras\u0131 ki\u015filer diyetisyene giderek sa\u011fl\u0131kl\u0131 kilo vermek yerine, internette g\u00f6rd\u00fckleri \u015fok diyet olarak adland\u0131r\u0131lan beslenme programlar\u0131n\u0131 uyguluyor.  Uzman e\u015fli\u011fi d\u0131\u015f\u0131nda uygulanan bu beslenme programlar\u0131n\u0131n ki\u015filer \u00fczerindeki etkisi nedir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Normalde sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme d\u00fczeninde karbonhidrat, protein ve ya\u011f\u0131n belirli oranlarda t\u00fcketilmesi gerekiyor. Karbonhidrat dedi\u011fimiz zaman toplam enerjinin karbonhidratta y\u00fczde 55-60\u2019\u0131 gelecek \u015fekilde, proteinlerden y\u00fczde 12-15 , ya\u011flardan ise y\u00fczde 25-30’unun gelmesi isteniliyor. Mesela bu \u015fok diyetlerde ya protein oran\u0131n\u0131 ya da ya\u011f oran\u0131n\u0131 y\u00fckseltiyorlar. Ketojenik diyetlerin de ya\u011f oran\u0131 y\u00fcksek karbonhidrat\u0131 d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr\u2026<\/p>\n\n\n\n

Mesela proteini \u00e7ok fazla y\u00fckseltti\u011fimiz zaman b\u00f6bre\u011fe, karaci\u011fere zarar verirsiniz. Y\u00fcksek miktarda t\u00fcketilen proteinin sindirilmesinde karaci\u011fer ve b\u00f6rek ekstradan \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor. Bu da uzun d\u00f6nemde organlar\u0131n hasar\u0131na sebebiyet veriyor. Halk tabiriyle v\u00fccudu yoruyorsunuz. Bu tarz diyetlerde sa\u011fl\u0131k problemlerine yol a\u00e7abiliyor. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir diyetin s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir olmas\u0131 \u00f6nemli. <\/p>\n\n\n\n

Haber- B\u00fc\u015fra Sar\u0131do\u011fan<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kastamonu \u00dcniversitesi Beslenme ve Diyetetik B\u00f6l\u00fcm\u00fc Dr. \u00d6\u011fr. \u00dcyesi Tu\u011fba Tatar, ramazan sonras\u0131nda dengeli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmenin yollar\u0131ndan bahsetti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6025,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[304,1],"tags":[680,313,679,681],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5962"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6050,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5962\/revisions\/6050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gazete.kastamonu.edu.tr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}