Kastamonu Üniversitesi’nde “7 Bölge, 7 Lezzet, 7 Hikâye”

“7 Bölge, 7 Lezzet, 7 Hikâye” temasıyla hayata geçirilen etkinlikte, Türkiye’nin farklı bölgelerine ait yöresel lezzetler ve bu lezzetlerin kültürel arka planı katılımcılarla buluşturuldu. Programda, her tabakta bir bölgeyi temsil eden tatlar ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Etkinliğe, Kastamonu Üniversitesi Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Mehmet Atalan, Prof. Dr. Selahattin Kaymakcı, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, Kastamonu Kastilya Kırsal Turizm Tesisi İşletmesi Genel Müdürü Cem Dilimel ve Kastamonu İl Kültür ve Turizm Müdürü Mehmet Kerem Seven katıldı.

Etkinlik kapsamında Karadeniz Bölgesi’nden karalahana sarması ve Türk çayı, İç Anadolu Bölgesi’nden Sivas köftesi, Doğu Anadolu Bölgesi’nden ayran aşı, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden çiğköfte, Akdeniz Bölgesi’nden humus, Ege Bölgesi’nden Alaçatı muhallebisi ve Marmara Bölgesi’nden kumpir tanıtıldı.

Katılımcılar, sunulan yemeklerin yanı sıra ait oldukları bölgelerin kültürel ve coğrafi özellikleri hakkında da bilgi edinme fırsatı buldu. Etkinlikte gastronominin kültürel mirasın aktarımındaki rolüne dikkat çekilirken, sözlü anlatımdan sofraya uzanan süreç vurgulandı.

Yoğun katılımın gözlendiği program, ziyaretçilerin deneyim ve öğrenme odaklı etkinliklere aktif katılımıyla sona erdi.

Haber: Ayşe Nur Acar

Fotoğraf: Miray Özkan